あ
い
イニシャルフィー initial fee
加盟店希望者がフランチャイズに加盟する時に支払う対価の一種。
加盟交渉開始と契約時の段階で発生する対価の総称。
内容的には、加盟金(料)、頭金、契約金、登録料、申し込み証拠金、保証金、等さまざまな種類と名称がある。
【関連用語→対価】
居抜き店舗
設備、内装、備品、厨房機器等を原状のままで、使用権を譲渡する店舗。
初期投資が抑えられたり開業までの期間を短く抑えることができるメリットがある一方、什器備品や厨房設備が経年劣化している場合があったり、前の店舗イメージを引きずってしまうというデメリットもある。
インスペクター inspector
特殊な技能・技術を必要とする職務に関するチェックや指導をおこなう人。
外食フランチャイズの調理や、サービス業フランチャイズの高度なサービスなどを店舗巡回しながらチェックする人。
スーパーバイザーとは、経営・営業・マネージメント全般の指導を行う点で異なる。
【関連用語→スーパーバイザー】
う
運営委託方式
店舗や事業所の経営・運営を委託する方式。
任す側を運営委託者、経営・営業を任される者を運営受託者と呼ぶ。委託契約方式とも呼ぶ。
店舗や事業所の所有と経営が分離している点が特徴で、その方式・条件はさまざまである。
【関連用語→直営店】
え
お
オーナー owner
フランチャイズ契約主。
フランチャイズの事業主で、法人契約もあるが、個人契約者を指す場合が多い。
【関連用語→マネージャー、ワーカー】
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